Tatra(pudru)pannkoogid

Kui Hannes oli umbes 2-kuune ja vaevles gaaside käes, siis tegin paar abitut katset toituda peamiselt tatrast ja riisist. Potitäis keedetud tatart oli kogu aeg külmkapis valmis, et oleks midagi kohe ampsata, kui vaba hetk tekib. Lõpuks viskas see tatar pudruna ja piimasupina ikka tõsiselt üle. Ja siis hakkasin leiutama. Olin kuulnud, et on olemas mingit tatrapannkoogid. Pettumuseks sain teada, et need on tatrajahust. Tatraveskit meie külas kahjuks ei ole ja beebi kõrvalt marketisse kohe ju ei torma. Niisiis, nendes kookides saab ära kasutada varem valmis keedetud tatart, mis muul kujul enam alla ei lähe.

5 dl keedetud tatart 1 dl maitsestamata jogurtit või keefiri 2-3 sl nisujahu 2 muna 0,5 tl soola

Magusate kookide jaoks 2 sl suhkrut ja 0,5 tl kaneeli.

Segada kõik omavahel kokku ja ühtlaseks. Ajada rasvaine pannil kuumaks ja tõsta lusikaga pannile väikesed koogid. Küpsetada mõlemalt poolt helepruuniks.

Soolaseid kooke sobib süüa näiteks juustuviilu või määrdejuustu ja murulauguga.