Ploomikook "Lihtsuse võlu"

Panin sellise totaka pealkirja sellepärast, et mul on kavas siia hulgim ploomikooke postitada ja kuidagi on tarvis neil vahet teha. Pealegi, säherdused nimed kõlavad nii mõnusalt retrolt. Ploomikoogihulluses on süüdi kaks tegurit: esiteks need, mis puu otsas ripuvad ja teiseks Rogue, kes juhatas mind TasteSpottima. Korjasin välja kolm huvitavat retsepti, mida plaanin katsetada ja välja selgitada, kumb on parem, kas lihtne või keeruline. Alustan lihtsast. Siinse koogi kohta on öeldud: "The only Plum Torte recipe you'll ever need. Easy, tasty and fun." Enough said.

Algallikas: "The New Elegant But Easy Cookbook", Marian Burros

Nii, hakkame grammi poolitama! :) (Retsept on ameerika mõõtühikutes.) Alustuseks 113, 4 g võid... Ehk siiski mitte. Edaspidi siis minu poolt ümardatud kogused.

110 g toasooja magedat võid

160 ml suhkrut

240 ml nisujahu

1 tl küpsetuspulbrit

2 muna

näpuotsatäis soola

12 ploomi, poolitatud ja kivid eemaldatud

Peale raputamiseks: 1 tl kaneeli, 2 sl suhkrut 

1. Eelsoojenda ahi 180 kraadini. Valmista ette 24 või 26 sentimeetrise läbimõõduga (lahtikäiv) vorm.

2. Vahusta või suhkruga. Lisa ükshaaval munad, seejärel soola ja küpsetuspulbriga segatud jahu. Sega hästi läbi. (Kõige mugavam on teha köögikombainiga, aga tubli käsimikser ajab ka asja ära.)

3. Kraabi tainas vormi ja silu ühtlaseks. Lao ploomipoolikud koogile, kumer pool allpool. Sega kokku suhkur ja kaneel ning raputa koogile.

4. Küpseta 40-45 minutit või kuni koogi keskele torgatud puutikk jääb puhtaks. Võta ahjust välja ja lase jahtuda, enne kui vormi eemaldad.

Annan hinnangu ka kohe ära, siis ei saa pärast feikida. Superlihtne ja kiire valmistada, olematu risk ebaõnnestuda, käepärased komponendid -- suur tõenäosus kujuneda klassikuks, aga... Ohhoo-elamus jäi saamata. 4 punkti.